Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula

U četvrtak, 15. veljače 2018. u Puli, održano je regionalano natjecanje Gastro 2018.  

Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu bila je  domaćin za III. regiju – SJEVERNO HRVATSKO PRIMORJE.

Regionalna natjecanja istovremeno su se provodila u  4 regije, u osam disciplina: I regija – Središnja Hrvatska, II regija-Istočna Hrvatska; III regija- Sjeverno hrvatsko primorje; IV regija- Južna Hrvatska.

U našo,j III regiji su škole Istarske, Primorsko –goranske i Ličko-senjske županije.

Na regionalnom Gastro natjecanju 2018. Sudjelovala su 43 učenika iz  11 škola, a natjecali su se u 8 disciplina:

 

 

1. GASTRONOMSKE DISCIPLINE

 

1. DISCIPLINA:  Pripremanje menìja

Učenici/ce iz različitih škola natječu se individualno.   

• M1: juha
• M2: toplo predjelo
• M3: glavno jelo
• M4: desert

 

          2. DISCIPLINA:   Posluživanje menìja

Učenici/ce iz različitih škola natječu se individualno.

• M1: postavljanje i dekoracija stola (mise en place)
• M2: posluživanje jela
• M3: posluživanje pića
  • M4:komunikacijske vještine (prodaja i prezentacija jela, pića i napitaka)

 

 

3. DISCIPLINA:  Pripremanje hladnoga predjela na tanjuru

Učenici/ce iz različitih škola natječu se individualno.

• M1: tehnologija izradbe
• M2: kreativnost 
• M3: okus jela  

 

4. DISCIPLINA:  Pripremanje slatkog izloška na tanjuru                             

Učenici/ce iz različitih škola natječu se individualno.   

• M1: tehnologija izradbe slatkog izloška
• M2: kreativnost
• M3: okus slastica

 

5. DISCIPLINA:  Pripremanje barskih mješavina

Učenici/ce iz različitih škola natječu se individualno.

 

• M1: kratka barska mješavina, cocktail
• M2: barska mješavina - vlastita kreacija

 

          Kroz Procedure ovih uputa (aneks),  modul M2 je dodatno pojašnjen.

 

2. HOTELIJERSKO-TURISTIČKE  DISCIPLINE

 

U hotelijersko-turističkim disciplinama (6,7 i 8) škole za natjecatelje prijavljuju u vetis jedan strani jezik iz kojega će se učenik natjecati. Strani jezik može biti engleski, njemački, talijanski ili francuski.  

 

6. DISCIPLINA:      Poslovanje recepcije hotela

• Učenici/ce iz različitih škola natječu se individualno.   

 

M1: pružanje  informacija i prihvat rezervacija gosta

M2: prijam gosta i poslovi tijekom boravka gosta u hotelu – pomoć gostu

M3: naplata računa i poslovi pri odlasku gosta – neočekivane situacije

M4: korespondencija s gostom

 

 

7. DISCIPLINA:       Poslovanje putničke agencije

• Učenici/ce iz različitih škola natječu se individualno.  

 

M1: Korespodencija sa strankom uz izračun cijene  za grupu na temelju ponuđenih elemenata

M2: općenite  informacija o ponudama i programima

M3: poslovi prodaje usluga

M4: ispostavljanje putne dokumentacije

 

 

8. DISCIPLINA :    Predstavljanje turističkog odredišta – destinacije  

• Učenici/ce iz različitih škola natječu se individualno.   

 

M1: Predstavljanje turističkog odredišta i turističke ponude ciljnoj skupini

M2: izradba prezentacije

M3: vještine prezentiranja  i prezentacijske tehnike

M4: Uporaba stranog jezika 

 

 

 

REZULTATI PO DISCIPLINAMA:

 

 

Konačna ljestvica rezultata za disciplinu 1.

Rang	Učenik/ca	Škola	Bodovi
1.	Darko Radaković	ŠTUT Pula	90,67
2.	Denis Barjamović	Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč	84,67
3.	Antonio Bačac	Ugostiteljska škola Opatija	84,33
4.	Deni Zgrablić	Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj	84,33
5.	Marko Mirosavljević	Gospodarska škola, Istituto Professionale	71,33

 

Učenik Antonio Bačac osvojio je 3. mjesto iako ima isti broj bodova kao i učenik Deni Zgrablić prema članku 17 Uputa o natjecanju učenika ugostiteljsko-turističkih škola u Obrazovnom sektoru  turizam i ugostiteljstvo u školskoj godini 2017./2018.

 

 

Konačna ljestvica rezultata za disciplinu 2.

Rang	Učenik/ca	Škola	Bodovi
1.	Mellani Sabo	ŠTUT Pula	98,00
2.	Enrico Miletić	Ugostiteljska škola Opatija	95,00
3.	Davor Vukelić Ribarić	Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj	94,33
4.	Mateo Matić	Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč	91,00
5.	Stipo Piler	Gospodarska škola, Istituto Professionale	89,00

 

 

Konačna ljestvica rezultata za disciplinu 3.

Rang	Učenik/ca	Škola	Bodovi
1.	Marko Tomić	Ugostiteljska škola Opatija	86,67
2.	Dominic Pavlišić	ŠTUT Pula	82,67
3.	Marijan Starčić	Strukovna škola Eugena Kumičića	69,67
4.	Tomislav Močibob	TUŠ Antona Štifanića	68,00

 

 

Konačna ljestvica rezultata za disciplinu 4.

Rang	Učenik/ca	Škola	Bodovi
1.	Dora Bolkovac	Ugostiteljska škola Opatija	95,00
2.	Dora Erceg	ŠTUT Pula	93,67
3.	Petra Čeh	Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj	88,00
4.	Ivana Veber	Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč	55,00

 

Konačna ljestvica rezultata za disciplinu 5.

Rang	Učenik/ca	Škola	Bodovi
1.	Paolo Milojković	ŠTUT Pula	97,50
2.	Luka Markolović	Ugostiteljska škola Opatija	95,67
3.	Katia Mišan	Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj	93,33
4.	Ivan Deželjin	Srednja škola Markantuna de Dominisa Rab	92,33
5.	Barbara Udovičić	Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč	86,83

 

 

 

Konačna ljestvica rezultata za disciplinu 6.

Rang	Učenik/ca	Škola	Bodovi
1.	Lovro Krstačić	Hotelijersko-turistička škola Opatija	80,50
2.	Lukrecija Ritoša	Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč	78,50
3.	Dominick Lutrović	Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj	77,00
4.	Devin Juraj	ŠTUT Pula	71,50
5.	Emili Alagić	Srednja škola „Vladimir Gortan“ Buje	69,00
6.	Veronika Vukušić	Srednja škola Ambroza Haračića Mali Lošinj	67,50
7.	Marin Rakić	Srednja škola Markantuna de Dominisa Rab	54,00

 

 

Konačna ljestvica rezultata za disciplinu 7.

Rang	Učenik/ca	Škola	Bodovi
1.	Paolina Matas	Srednja škola Ambroza Haračića Mali Lošinj	61,00
2.	Mia Tihana Cvjetković	ŠTUT Pula	54,50
3.	Fabijan Nađ	Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč	49,00
4.	Vedran Brnčić	Hotelijersko-turistička škola Opatija	33,00

 

 

Konačna ljestvica rezultata za disciplinu 8.

Rang	Učenik/ca	Škola	Bodovi
1.	Ivan Kasprek	Hotelijersko-turistička škola Opatija	93,00
2.	Nora Berc Gojković	Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu	92,00
3.	Ena Božić	Srednja škola dr. Antuna Barca Crikvenica	89,50
4.	Maria Delić	Ugostiteljska škola Opatija	83,50
5.	Andrea Dorčić	Srednja škola Hrvatski kralj Zvonimir, Krk	83,50
6.	Andrea Ivančić	Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč	82,00
7.	Arlinda Krasnić	Srednja škola Ambroza Haračića Mali Lošinj	59,50
8.	Esmir Sulejmanoski	Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj	52,50